Vorspeisen und Kleine Gerichte

Iberico Schinken (125 gr)

Geräucherte Schweinefilet vom Iberico Schwein (125 gr)

Iberico Wurst (125 gr)

Iberico Assortiment (125 gr)

Alter Käse (180 gr)

Leberpastete

Iberischen Carpaccio met Parmesan

Kantabrische Sardellen

Räucherlachsröllchen

Ventresca Thunfisch mit Tomaten

Sardellen in Essig

Weibspargel Spezialität

Raf Tomaten in Olivenöl

Porra Antequerana (sehr dicke, kleine Gazpacho Suppe mit Iberico Schinken)

Thunfisch mit Porra

Meeresfrüchtesalat

Krabbencocktail

Kroketten mit Iberico Schinken

Kroketten mit Seehecht und Krabben

Artischocken mit Iberico Schinken

Artischocken in Tempura

Bohnen mit Iberico Schinken

Tintenfisch auf Galicische Art

Langusten mit Knoblauch

Gebratenes Saisonsgemüse

Salate

“La Reserva” Salat

Rebhuhn Salat

Gemischeter Salat

Salatherzen mit Olivenöl

Russischer Salat mit Krabben

“Malagueña” Salat

Paprikasalat

Melone mit Schinken

Tempura Malaga-Art

Sardellen

Kleine Rotbarben

Malaga Wittling

Kalmar

Kleine Tintenfische

Sadellen mit Zitrone

Adobo

Garnelen Küchle

Frittierte Garnelen

Kabeljau Taquitos

Seeteufel Taquitos

Tintenfisch Taquitos

“Fritura” Malagueña

Suppen

“Gazpacho”

Knoblauchsuppe

Consommé mit Iberico Schinken

Meeresfrüchtesuppe

Spargelcremesuppe

Reis-und Pastagerichte

Matrosen Paella (2 pers)

Arroz Caldoso Marinero (Saftiger Reiseintopf Matrosenart) (2 pers)

Arroz con Bogavante (Saftiger Reiseintopf mit Hummer)

Spaghetti mit Sautierten Garnelen

Makkaroni mit Fleisch und Tomaten

Eierspeisen

Spiegeleier, Kartoffeln und Chistorra Wurst

Spiegeleier, Kartoffeln und Blutwurst

Spiegeleier, Kartoffeln und Schweinefleisch im Schmalz

Ratatouille mit Spiegeleier und Kartoffeln

Spiegeleier, Kartoffeln und Leberpastete

Spiegeleier, Kartoffeln und Iberico Schinken

Spiegeleier, Bohnen und Iberico Schinken

Rührei mit Kabeljau

Rührei mit Champignons

Rührei mit Knoblauch, Krabben und Iberico Schinken

Rührei mit Bohnen und Iberico Schinken

Rührei mit Blutwurst

Rührei mit Lachs und Krabben

Fisch

Seeteufel Gegrillt / Paniert

Seeteufel Matrosenart

Seeteufel Gegrillt / Paniert

Seeteufel mit Grüner Sauce und Venusmuscheln

Seehechtbäckchen (portion)

Kabeljaufilet

Gegrillte Seezunge

Gegrillter Lanchs

Seeteufelpieb

Schwertfisch

Gegrillter Tintenfisch (100gr)

Gegrillte Rotbarbe (100gr)

Wolfsbarsch vom Rost (100gr)

Meerbrasse vom Rost (100gr)

Fisch in der Salzkruste (100gr)

Meeresfrüchte

Garnelen Gekocht oder Gegrillte (portion)

Riesengarnelen Gekochte, Gegrillte oder in Salzkruste

Kaisergranate Gekocht, oder Gegrillt (100gr)

Hummer (100gr)

Rote Riesengarnele

Gegrillte Meeresfrüchte (p.p.)

Sautierte Venusmuscheln

Herzmuscheln

Gedünstete Miesmuscheln

Fleishgerichte

Rib Steak (2 pers)

Chateaubriand (2 pers)

Rinderfilet

Zwischenrippenstück

Zwischenrippen-Spieb

Lammskoteletten

Panierte Lammskoteletten

Lamsschulter

Iberico Schweinefilet mit Knoblauch

Iberico Schweinefilet in Sherrysauce

Iberischen Beute

Schnitzel mit Kartoffeln

Oxtail

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