Jambon Iberique (125 grs.)
Longe de Porc Fume (125 grs.)
Saucisson de Porc Iberique (125 gr.)
Assortiment d’iberiques (125 gr.)
Vieux Fromage (180 gr.)
Raclete de Fromage “Casar”
Foie de Gras de Canard
Carpaccio Iberique avec Parmesan
Anchois du Cantabrique
Filets de Saumon Fumé
Filets de Thon avec Tomates
Anchois au Vinaigre
Filets de Sardine au Vinaigre
Asperges Blanches Speciales
Tomate Noir Assaisonnée
Purée du Tomate avec Jambon Iberique
Filet de Thon avec Purée du Tomate
Salade de Fruits de Mer
Cocktail de Grosses Crevettes
Croquettes Maison de Jambon Iberique
Croquettes Maison de Colin et Gambas
Artichauts Sautés avec Jambon Iberique
Beignets d’artichauts
Petites Feves avec Jambon Iberique
Poulpe au Style Galicien
Crevettes a l’ail
Mezclum de Verdures Sautées
Salades
Salade La Reserva
Salade de Perdrix
Salade Mixte
Coeur de Laitue Assaisonnée
Salade Russe aux Crevettes
Salade Malagueña
Salade de Poivrons
Melon avec Jambon Iberique
Friture de Málaga
Petits Anchois
Petits Rougets
Merlan de Málaga
Petits Calamars
Petits Anchois au citron
Poisson Mariné
Petites Crevettes Enfarinées
Crevettes Blanches Frites
Dés de Morue
Dés de Lotte
Dés de Seiche
Friture Mixte de Málaga
Soupes et Cremes
Gaspacho avec Garniture (de saison)
Ajoblanco
Consommé avec Jambon Iberique
Soupe de Fruits de Mer
« Gazpachuelo Malagueño »
Riz et Pâtes
Paella aux Fruits de Mer (2 Pax)
Riz de Fruits de Mer dans son Jus (2 Pax)
Riz de Homard dans son Jus
Spaghettis sautés aux Crevettes
Oelifs Frits et Brouillés
Oeufs frits avec Patates et Petite Saucisse
Oeufs frits avec Patates et Boudin de Burgos
Oeufs frits avec Patates et Longe au Saindoux
Ratatouille avec Patates et Oeuf
Oeufs frits avec Patates et Foie
Oeufs frits avec Patates et Jambon Iberique
Oeufs frits avec Petites Feves et Jambon Iberique
Oeufs Brouillés aux Champignon
Oeufs Brouillés a l’ail Jeune, Crevettes et Jambon Iberique
Oeufs Brouillés au Boudin de Burgos
Oeufs Brouillés de Saumon et Crevettes
Oeufs Brouillés de Morue
Oeufs Brouillés de Petites Feves
Poisson
Lotte Grillée ou en Frite
Lotte a la Mariniere
Colin ou Beignet
Colin a la Sauce Verte avec Palourdes
Nuque de Colin
Filet de Cabillaud
Sole Grillée
Brochette de Lotte
Espadon
Calamar Grillé (100 gr.)
Rouget Grillé (100 gr.)
Loup de Mer Grillé (100 gr.)
Daurade Grillé (100 gr.)
Poisson en Croute de Sel (100 gr.)
Fruits de Mer
Crevettes Cuites ou Grillées (Racion)
Grosses Crevettes Cuites, Grillées ou au Sel
Crevettes de Garrucha (100 gr.)
Crevettes de Motril (Racion)
Langoustines Cuites ou Grillées (100 gr.)
Homard (100 gr.)
Grosses Crevettes Rouges (100 gr.)
Barbecue de Fruits de Mer (x pers.)
Palourdes Sautées
Petites Clovisses
Moules a la Vapeur
Viandes
Côte de Boeuf (2 pax)
Chateaubriand (2 pax)
Pave de Boeuf
Entrecote de Boeuf
Brochette de Boeuf
Cotelletes d’agneau de Lait
Cotelletes d ́agneau de Lait a l ́ail
Epaule d’agneau de Lait
Filet Mignon Iberique a l’ail
Filet Mignon Iberique au Jerez
Filet de Porc Iberique
Oxtail